春节期间饮食注意事项

　　
　　一、购买正规渠道的食材

 　　
　　虽然平时的食品市场非常丰富，但人们还是习惯春节集中采购食材。其实在这个时候购物往往没有平时挑选得仔细，一些有问题的食品也就乘虚而入。而商家大批量进货时，也有可能放松对商品保质期等方面的严格检查，因此，消费者购买时应注意把关，对购买食物的地点选择也应注意，应尽量去大超市、便利店、正规的商场选择那些质量信得过的知名品牌的食品。购买小商贩的商品一定要仔细挑选，选择那些色、型、味正常的食品。

 
　　二、适量选购，妥善保管

 
　　我国食材市场已经很大，数量多、品种全、质量好，而且各商场春节期间仍然不会关门，一次不必超量采购，随用随采即可，所购买的食材要妥善保管，防止变质变味。

 
　　三、合理搭配膳食，多食蔬菜水果

　　膳食要结构搭配合理才能保证身体健康，人体应保持微碱性状态，如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高，就容易疲劳，抵抗力下降。而节日期间大量食用的荤菜几乎都是酸性食品，因此，节日饮食切莫餐餐大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃。蔬菜、水果就是富含钾、钠、钙、镁等矿物质元素的碱性食品，含碱量最高的有海带、青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等。食盐的摄入量更要注意，尤其是有高血压及心血管疾病的人。

 
　　四、 品种选择切忌猎奇

　　春节期间放长假，许多消费者绞尽脑汁去吃一些平时不经常吃的东西，以求换换口味，尤其以一些野味为多。如吃一些猫肉、鼠肉、蛇肉等等。换口味不是不可以，但要以安全为前提，野味不是常见的肉类食物，其品质不在有关机构的检测范围之内，携带了哪些疾病、寄生虫等等消费者都不得而知，安全隐患非常大。因此专家提醒您不要盲目猎奇，贪食野味。

 
　　五、特殊人群对食物的禁忌

 
　　1、 过敏体质的人要慎食虾、蟹和海鲜食物；

　　 2、使用下列药品不宜饮酒：

　　(1) 头孢类：头孢曲松钠（菌必治）、头孢哌酮、头孢噻肟钠；

 
　　(2)咪唑衍生类：甲硝唑、替硝唑、酮康唑（酮康唑软膏、酮康唑栓剂）；

　　(3)磺脲类及双胍类降糖药；

　　上述药物在服用后，即使饮用少量的酒也可诱发反应，患者可出现胸闷胸痛、心慌气短、面部潮红、头痛头晕、腹痛恶心等一系列症状，严重时可诱发急性肝损害、心肌梗塞、急性心衰、呼吸衰竭甚至死亡。因此，患者在服用上述药物期间以及停药后两周内不要饮酒。